Plumcake all'arancia

Ingredienti:

1 yogurt bianco

200 gr. di zucchero

250 gr. di farina

100 gr. olio di semi

1 arancia (succo e buccia)

2 uova

1 bustina lievito
    Grattugiate la scorza dell'arancia poi spremetene il succo; poi unite le uova, l'olio, lo yogurt, lo zucchero e  mescolate bene con la frusta elettrica; aggiungete la farina e infine il lievito. 

Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versate il composto, cuocetelo in forno preriscaldato a 150° per 10 minuti e altri 35 minuti a 180° (fate la prova stecchino).

Fate raffreddare il plumcake e poi sfornatelo su un piatto da portata, spolverizzate a piacere con lo zucchero a velo e servite.
Potete servire questo plumcake con la marmellata di arance.