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| Spinaci dell'Azienda Agricola Lama Chiara |
La pasta con spinaci e panna è un primo semplice e veloce da preparare ma molto buono se preparato soprattutto con gli spinaci freschi dell' Azienda Agricola Lama Chiara.
Ingredienti
320 gr. di pasta (pappardelle, maltagliati, trofie....)
500 gr. di spinaci freschi Lama Chiara
200 gr. di panna
60 gr. di formaggio grattugiato
una noce di burro
sale e pepe
Preparazione
Pulite e lavate gli spinaci, mettete una noce di burro in una padella mettete gli spinaci e fate cuocere 5 minuti con il coperchio, salare e pepare. Sgocciolate gli spinaci, tagliuzzateli con un coltello e aggiungere la panna. Nel frattempo avrete cotto la pasta in abbondante acqua salata.
Scolatela (conservate un pò d’acqua di cottura da aggiungere nel caso la pasta risulti troppo asciutta), mescolate agli spinaci; aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare bene e servire.
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