Ricetta realizzata da IL FALCO PELLEGRINO Ristorante di NATALE MARTUCCI con le verdure prodotte a Noci (Ba) dall' AZIENDA AGRICOLA LAMA CHIARA
Ingredienti (per 4 persone)
500 gr di spinaci
2 limoni
100 gr di parmigiano
olio extra vergine d’oliva q.b.
sale affumicato q.b.
Lavare gli spinaci, strizzarli e sistemarli in un grande piatto. Condirli con limone, olio extra vergine d’oliva, sale affumicato e scagliette di parmigiano. Girarli bene e servire.
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