mercoledì 16 maggio 2012

Semifreddo alle fragole o frutti di bosco

ingredienti:
500 gr. di panna
400 gr. jogourt bianco
150 gr. di zucchero a velo
350 gr, fragole o frutti di bosco
6 cucchiai di vino bianco

Lavare le fragole o i frutti di bosco e metterle in un pentolino con il vino bianco, portare ad una leggera ebollizione e poi passare al mixer.
Montare la panna con metà dello zucchero a velo, aggiungere l'altro zucchero nello jogourt bianco, mescolare tutto delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto, aggiungete i frutti frullati.
Mettete una pellicola trasparente in uno stampo e versate delicatamente il tutto.Tenete in freezer in 3/4 ore, capovolgete tutto in un piatto di portata e guarnite con panna, fragole o frutti di bosco.

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