mercoledì 28 ottobre 2009

Crostata morbida




200 gr. burro
gr. 200 zucchero
gr.200 farina
2 uova
1 tuorlo
1 bustina di lievto
buccia di limone grattuggiato
marmellata gusto a piacere
noci sminuzzate
pinoli
zucchero a velo

Mescolare burro, uova e zucchero, aggiungere il limone grattato,  la farina e il lievito. Imburrare un tegamo di circa 28 o 30 cm., oppure usate la carta forno, versate 3/4 dell'impasto, aggiungere cucchiaini di marmellata sparsi, pezzi di noci e coprire con l'impasto restante.
Infornare a 180 ° per i primi 10 minuti e poi a 200°.A secnda dell densità , la marmellata affonda oppure resta sù.
Alla fine della cottura, servite cosparso di zucchero a velo e pinoli. E' ottimo per un thè con le amiche.

1 commento:

anna the nice ha detto...

un thè con le amiche?? quali amiche???? io non ne so niente... manco l'odore ho sentito

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